Descoperă 10 alimente sănătoase din cereale integrale

Cerealele integrale sunt pur și simplu cereale care au toate cele trei părți intacte. Acestea sunt bogate în fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, vitamine B și fibre alimentare

Ele au trei părți:

• tărâțe (stratul exterior nutritiv)
• germenul (embrionul bogat în nutrienți al semințelor)
• endospermul (rezerva de hrană a germenului, care este bogat în carbohidrați amidonați).

1.Ovăz integral

• sunt cereale integrale sănătoase, pline de nutrienți. Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de beta-glucani, un tip de fibre solubile care au fost legate de diverse stări de sănătate beneficii.

2.Grâu integral

• grâul este o alternativă hrănitoare la grâul obișnuit și o sursă bogată de
  antioxidanti, vitamine, minerale si fibre alimentare.

3.Secara integrală

• secara este o alternativă sănătoasă a cerealelor integrale la grâu. Vine în multe forme, dar sunt considerate întregi numai făina de secară închisă la culoare, făina de secară și făina pumpernickel cereale.

4. Hrișcă

• este un produs integral fără gluten care este plin de nutrienți. Este, de asemenea, un bun sursă de amidon rezistent, care hrănește bacteriile intestinale sănătoase.

5. Grâu Bulgur (grâu crăpat)

• Bulgur sau grâul spart este un cereal integral popular, bogat în nutrienți, folosit în Orientul Mijlociu bucatarie. Este de obicei adăugat în supe, legume umplute și salate, cum ar fi tabouleh.

6. Mei

• Mei este o sămânță străveche care este clasificată drept pseudocereal, deoarece este consumată într-un similar cu cerealele. Este incredibil de hrănitor și fără gluten.

7.Quinoa

• Quinoa este adesea numit un superaliment deoarece este încărcat cu vitamine, minerale și fibre si antioxidanti. Deși este considerată o cereală, este într-adevăr un pseudocereal — o sămânță care se consumă într-un mod similar cu boabele de cereale.

8.Orez brun

• este o alternativă mai sănătoasă la orezul alb, deoarece conține bobul întreg. În schimb, orezul alb este îndepărtat de tărâțe și germeni, ceea ce îl face mai puțin hrănitoare. Orezul brun poate reduce riscul de boli de inima prin diferite mijloace.

9. Porumb

• întreg, porumbul neprelucrat este foarte hrănitor și plin de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. Doi antioxidanți de interes sunt luteina și zeaxantina, care au fost legate de un risc mai mic de anumite boli oculare care le pot provoca orbire.

10. Paste din cereale integrale și din grâu integral

• Cereale integrale pastele sunt un alt mod simplu de a adăuga cereale integrale în dieta ta. Au mai multe fibre decât pastele obișnuite, care vă pot ajuta să rămâneți sătul mai mult timp.

‎

Sursa: healthline

Mai multe știri pe republikanews.ro.

Ne găsești pe pagina de Facebook RepublikaNews.