ANPC demarează o serie de controale în magazinele care vând pâine şi produse de patiserie, precum şi în restaurante.Inspectorii OPC vor să se asigure, prin aceste controale, că există o corectă informare a comnsumatorilor în legătură cu utilizarea produselor congelate. Conform ordinului ANPC pe această temă, ” operatorii economici care comercializează către populaţie pâine, produse de panificaţie şi produse de patiserie obţinute din produse congelate, precum şi unităţile de restauraţie colective care utilizează la preaparea meniurilor produse alimentare congelate au obligaţia de a informa consumatorii, prin afişare la loc lizibil, uşor de înţeles, într-o formă care să nu permită ştergerea, după caz, pe un afiş, pe etichetă, ambalaj de vânzare, în meniul oferit, ori altele asemenea, ce însoţesc produsul, cu menţiunea ” produs/din produs decongelat”.Termenul „produs alimentar congelat” se referă la pâine şi produse de panificaţie, produse de patiserie, carne şi produse de origine animală, legume, fructe.