Vinoteca din Crama ICDVV
La Valea Călugărească, ascunsă într-o încăpere fără ferestre și cu miros de mucegai, stă ascunsă o comoară… cu parfum de vin de colecție.
Este vorba despre colecția de vinuri vechi a Institutului de Cercetare — Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație de la Valea Călugărească.
20.000 de sticle au mai rămas în vinoteca institutului, cea mai veche sticlă fiind din 1974. Pentru a se păstra peste ani, temperatura în vinotecă nu depășește 13 grade, indiferent de anotimp.
În plus, nici o rază de lumină naturală nu trebuie să ajungă la sticlele prăfuite în care sunt vinuri roșii vechi de peste 40 de ani.
GALERIE FOTO:
