Ce conțin, de fapt, crenvurștii de porc și cât de des ar trebui consumați?
Crenvurștii se numără printre gustările preferate ale românilor. Rapizi, gustoși și accesibili, sunt nelipsiți din alimentația adulților și extrem de iubiți de copii. Cu toate acestea, puțini știu ce se află cu adevărat în acești crenvurști, conform informațiilor publicate de csid.ro.
Ce arată studiul InfoCons
Un studiu realizat de InfoCons, organizația pentru protecția consumatorilor, a analizat crenvurștii de porc comercializați în România. Rezultatele sunt surprinzătoare:
- Unele produse conțin până la 7 aditivi alimentari (E-uri).
- Grăsimea ajunge la 27 g la 100 g de produs, iar sarea variază între 1,23 și 2,59 g. Aceasta poate reprezenta un risc pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată.
- Doar 8,33% dintre produsele analizate nu conțin deloc E-uri; restul au între 1 și 7 aditivi.
Conținutul de carne și grăsimi
- 91,67% dintre crenvurști conțin carne de porc ca ingredient principal, în proporție de 80–93%.
- Restul produselor includ carne separată mecanic de pasăre, între 35–55%.
- Grăsimea variază între 11,3 și 27 g/100 g, iar valoarea energetică între 180 și 300 kcal.
Specialiștii recomandă consumul ocazional, nu zilnic, mai ales în cazul copiilor, din cauza numărului mare de aditivi, a grăsimilor saturate și a conținutului ridicat de sare. Crenvurștii pot face parte dintr-o alimentație echilibrată doar dacă sunt aleși cu atenție.
Eticheta – primul pas spre protecție
Toate produsele analizate aveau informații nutriționale pe ambalaj, însă InfoCons subliniază importanța citirii etichetei înainte de cumpărare.
Diferențele dintre mărci pot fi semnificative, iar unele produse, cu până la 7 E-uri, pot fi comparate cu o adevărată „bombă chimică” pentru organism.
Crenvurștii de porc comercializați în România variază considerabil în rețetă, conținut de carne și nivel de aditivi. Alegerea atentă și consumul moderat sunt esențiale pentru a evita riscurile pentru sănătate.
Mai multe ştiri pe republikanews.ro
