Mulți români au o alimentație dezordonată și, adesea, nici nu știu exact ce pun în farfurie/ Medicii atrag atenția asupra unui ingredient periculos, prezent în cantități uriașe în alimentele de zi cu zi: sarea!
Departe de a fi inofensivă, consumată în exces, sarea devine un adevărat inamic al sănătății. Ea crește tensiunea arterială și riscul de afecțiuni cardiovasculare, motiv pentru care specialiștii recomandă reducerea aportului zilnic și orientarea către alimente bogate în proteine și antioxidanți.
Puțini știu că nu doar solnița contribuie la exces, ci și produsele consumate frecvent – murături, măsline, unt sau mixuri de condimente – care ascund cantități periculoase. „Dacă nu adăugăm sare într-o zi obișnuită, doar din aceste alimente putem ajunge la 35 de grame”, explică medicul diabetolog Victor Chiper. Limita recomandată pentru un adult este de 5–6 grame, însă mulți români depășesc de șase ori această doză, riscând hipertensiune, retenție de apă și boli cardiovasculare.
Nutriționiștii avertizează că verificarea etichetelor este esențială, pentru că sarea apare și sub denumirea de sodiu. „E important să nu cădem în capcană și să calculăm corect aportul zilnic”, subliniază Bianca Doamna.
Efectele nu se opresc însă la inimă și vase de sânge. Excesul de sare poate influența și alte aspecte ale sănătății, inclusiv căderea părului – problemă semnalată inclusiv de persoane publice care s-au confruntat cu dezechilibre nutriționale.
Soluția nu este eliminarea completă, ci moderația și o alimentație echilibrată, bazată pe proteine, grăsimi sănătoase, carbohidrați de calitate și alimente cu efect antiinflamator. Astfel, sarea rămâne un ingredient util, dar controlat, fără a deveni un dușman ascuns în dieta zilnică.
Mai multe ştiri pe republikanews.ro
