Uniunea Europeană promovează un sistem de indicații geografice care garantează calitatea produselor și sprijină producătorii locali. Aceste indicații permit consumatorilor să identifice și să aprecieze produsele autentice, contribuind, în același timp, la dezvoltarea economică și culturală a comunităților locale.
În acest context, România se mândrește cu 13 produse recunoscute la nivel european, iar printre acestea se numără și Cârnații de Pleșcoi. Acest produs a primit aprobarea Comisiei Europene pentru a fi protejat ca indicație geografică în data de 4 octombrie 2019. Comercializați de către o asociație din Buzău, cârnații sunt realizați dintr-un amestec autentic de carne de oaie, vită și, uneori, capră. Condimentați cu ardei iute, usturoi și cimbru, acești cârnați au o aromă și o savoare remarcabilă, cunoscută și apreciată încă din secolul al XIII-lea în România. Acesta este un exemplu elocvent al bogăției tradiționale și gustului autentic pe care România îl oferă lumii.
Mai multe știri pe republikanews.ro.
Ne găsești pe pagina de Facebook RepublikaNews