Ora la care mâncăm ar putea conta mai mult decât somnul pentru sănătatea inimii, sugerează un nou studiu!

Un studiu clinic recent, publicat în Nature Communications și coordonat de cercetători de la Mass General Brigham, arată că sincronizarea meselor cu ritmul natural al organismului ar putea fi o soluție eficientă pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Concluziile evidențiază că nu doar ce mâncăm contează, ci și când mâncăm.

Cercetarea oferă dovezi solide că alimentația are un impact mai semnificativ asupra sănătății cardiovasculare decât somnul, în special în contextul dereglărilor ritmului circadian, frecvente la lucrătorii în ture de noapte. Pentru aceștia, limitarea meselor la orele zilei ar putea reduce considerabil riscurile asociate muncii în schimburi.

Studiu clinic în condiții controlate

Studiul a inclus 20 de participanți tineri și sănătoși, supuși unui protocol strict de două săptămâni, fără acces la ceasuri, lumină naturală sau dispozitive electronice.

După o perioadă de „rutină constantă”, în care au fost ținuți treji 32 de ore și au primit gustări regulate, participanții au fost împărțiți în două grupuri: unul care a mâncat atât ziua, cât și noaptea, și altul care a consumat alimente exclusiv în timpul zilei. Ambele grupuri au avut același program de somn.

Cercetătorii au monitorizat mai mulți indicatori ai sănătății cardiovasculare, inclusiv activitatea sistemului nervos autonom, nivelurile PAI-1 (marker de risc pentru tromboze) și tensiunea arterială.

Rezultatele au arătat o creștere a riscului cardiovascular doar în grupul care a mâncat și pe timpul nopții, în timp ce markerii au rămas stabili în grupul care a consumat alimente doar ziua – deși cantitatea și tipul de mâncare au fost identice.

Importanța sincronizării alimentației

Autorii explică faptul că aceste efecte se datorează strict momentului meselor, nu altor factori.

„Am controlat fiecare variabilă – somnul, expunerea la lumină, postura, alimentația – astfel că putem afirma cu încredere că ora la care mâncăm este factorul determinant”, a declarat Sarah Chellappa, coautor al studiului și profesor la Universitatea din Southampton.

Deși studiul are limitări – un eșantion mic și o durată de doar două săptămâni – controlul strict al condițiilor și rezultatele clare îl fac relevant. Aceste constatări oferă o direcție promițătoare pentru viitoare strategii de reducere a riscurilor de sănătate la persoanele care lucrează în ture de noapte, au un program de somn neregulat sau călătoresc frecvent între fusuri orare.