Laptele este periculos pentru sănătate? Beneficii și riscuri surprinzătoare ale consumului
Laptele, considerat multă vreme un aliment esențial, devine tot mai discutat în cercetările recente.
Studiile sugerează că acesta poate aduce beneficii importante pentru sănătatea cardiovasculară, dar consumul excesiv poate fi asociat cu anumite riscuri, inclusiv pentru cancerul de prostată.
Beneficiile consumului de lapte
Un studiu amplu publicat în Nutrition & Metabolism, care a analizat date de la peste un milion de participanți, arată că un consum moderat de lapte poate reduce riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, hipertensiune și diabet de tip 2.
Laptele este, de asemenea, o sursă valoroasă de proteine de înaltă calitate, calciu, potasiu, vitamina B12 și fosfor. Acești nutrienți susțin sănătatea osoasă, repararea mușchilor, funcția nervoasă și echilibrul metabolic general.
Sănătatea oaselor
Consumul moderat de lapte susține densitatea osoasă și reduce riscul de osteoporoză, mai ales dacă este asociat cu vitamina D. Țările cu un consum mai mare de lactate raportează, de regulă, rate mai scăzute de fracturi.
Riscurile consumului de lapte
Probleme digestive
Persoanele cu intoleranță la lactoză pot avea disconfort digestiv, inclusiv balonare, gaze, crampe și diaree, din cauza lipsei enzimei lactază. În acest caz, laptele fără lactoză sau alternativele vegetale fortificate pot fi soluții sigure.
Efecte asupra pielii
Unele studii sugerează că laptele degresat poate fi asociat cu apariția acneei la anumite persoane, posibil din cauza răspunsurilor hormonale și ale factorului de creștere asemănător insulinei. Totuși, dovezile sunt mixte și nu se aplică tuturor.
Cancer și lactate
Consumul ridicat de lapte poate crește riscul de cancer de prostată, în timp ce alte cercetări arată că laptele poate reduce riscul de cancer colorectal.
Hormonii și antibioticele din lapte
Reglementările stricte limitează utilizarea hormonilor și impun fermierilor să rețină laptele de la vacile tratate cu antibiotice până când este sigur. Pasteurizarea reduce, de asemenea, riscul de contaminare.
Tipuri de lapte și conținutul de grăsimi
Laptele integral, cel cu conținut scăzut de grăsimi și cel degresat afectează organismul diferit. Laptele integral oferă mai multe calorii și poate susține sațietatea, în timp ce variantele degresate reduc aportul de grăsimi saturate. Cercetările nu sunt unanime cu privire la cea mai bună alegere.
Cum să decizi dacă laptele ți se potrivește
- Dacă tolerezi bine lactatele, consumul moderat de lapte este în general sigur.
- Dacă ai intoleranță la lactoză, optează pentru lapte fără lactoză sau alternative vegetale.
- Alege lapte simplu, evitând variantele aromate cu zaharuri adăugate.
- Monitorizează digestia, starea pielii și nivelul general de bine.
Laptele poate fi un aliat important pentru sănătate, mai ales pentru oase și nutrienți esențiali, dar consumul excesiv sau intoleranțele individuale pot aduce riscuri. Moderația și alegerea tipului potrivit sunt cheia.
Mai multe ştiri pe republikanews.ro
