Siguranța mesei de Paște! ANSVSA avertizează asupra riscurilor „ofertelor” de pe rețelele sociale și recomandă rigoare la achiziția dulciurilor tradiționale
În pragul sărbătorilor pascale din 2026, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a lansat un apel la prudență către consumatori, subliniind importanța sursei de proveniență pentru cozonac, pască și prăjituri.
Reprezentanții instituției avertizează că, deși ofertele de casă promovate pe rețelele sociale pot părea tentante, achiziția de la persoane neautorizate care gătesc în spații necontrolate reprezintă un risc biologic real. În absența unui control sanitar riguros, aceste produse pot deveni surse de contaminare cu bacterii extrem de periculoase, precum Salmonella sau Listeria, transformând bucuria mesei în familie într-o problemă gravă de sănătate.
Oficialii insistă ca aceste bunătăți să fie cumpărate exclusiv din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, singurele locuri unde respectarea normelor de igienă este garantată de la preparare și până la momentul vânzării. Pentru a identifica produsele sigure, cumpărătorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție trei elemente esențiale la raft: integritatea ambalajului (care trebuie să fie intact și curat), etichetarea completă (cu toate datele de identificare, producătorul și data expirării la vedere) și modul de expunere.
În cazul produselor de panificație neambalate, acestea trebuie să fie protejate obligatoriu de praf și manipulate în condiții stricte de igienă de către personalul magazinului.
Mesajul transmis duminică de ANSVSA pune accent pe responsabilitatea alegerii: gustul tradițional al cozonacului proaspăt scos din cuptor trebuie să fie dublat de certitudinea siguranței alimentare. Prin evitarea comerțului neautorizat și respectarea regulilor de depozitare acasă, consumatorii se pot asigura că masa de Paște rămâne un moment de sărbătoare, ferit de riscurile toxiinfecțiilor alimentare.
Instituția reamintește că trasabilitatea ingredientelor (ouă, lapte, brânză) utilizate în laboratoarele autorizate este singura barieră eficientă împotriva agenților patogeni care pot compromite sănătatea publică în această perioadă aglomerată.
Mai multe știri pe republikanews.ro
