Semințele de la pepene din copilărie deveneau o alegere grea, dacă stai să le iei pe fiecare incat sa ramana doar fructul sau să le mănânci cu totul, însă acum putem afla beneficiile acestora și cum pot fi folosite pentru a profita de nutrientii acestora.
În general, inghițirea semințelor de pepene nu reprezintă o problemă majoră pentru majoritatea oamenilor. Ele sunt relativ mici și trec prin sistemul digestiv fără a provoca probleme. Insa, în cantități mari, pot deveni dificil de digerat și pot provoca disconfort gastric sau intestinal.
Există unele cazuri rare în care semințele de pepene pot provoca obstrucții intestinale, în special la copii mici sau la persoane cu tulburări gastrointestinale preexistente. Acest lucru se întâmplă atunci când semințele formează o masă compactă și nu pot fi eliminate în mod normal. În astfel de cazuri, vizita la medic devine obligatorie.
Semințele de pepene pot fi o gustare delicioasă și hrănitoare, însă nu consumate direct din fruct.
Semințele de pepene: încolțite sau uscate
Pentru a profita de conținutul lor nutrițional, trebuie lăsate la încolțit. Astfel, se vor obține germeni, mult mai ușor de digerat și încărcați de substanțe nutritive. Semințele pot fi inclusiv lăsate la uscat și băgate, apoi, la cuptor, conform CSID.
Acestea se decojesc și fie se consumă ca atare, fie sunt adăugate în salate sau iaurturi.
Beneficii:
Sursă de nutrienți:
- conțin o gamă variată de nutrienți esențiali, cum ar fi proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine (vitamina E și vitamina B) și minerale (cum ar fi magneziu, fier și zinc).
Antioxidanți:
- bogate în antioxidanți, cum ar fi licopenul și vitamina E, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a daunelor provocate de radicalii liberi în organism.
Sănătatea inimii:
- contin grasimi sanatoase, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6, pot contribui la menținerea sănătății inimii, reducând riscul de boli cardiovasculare.
Digestie și sănătatea intestinală:
- Semințele de pepene sunt o sursă bună de fibre, care pot susține sănătatea digestivă și pot contribui la prevenirea constipației.
Nu uiatati ca acestea trebuie consumate in cantitati moderate!
Sursa: adevarul.ro
Mai multe știri pe republikanews.ro.
Ne găsești pe pagina de Facebook RepublikaNews.