Pe 29 septembrie, întreaga lume marchează Ziua Internațională de Conștientizare privind Risipa Alimentară, evidențiind faptul că, în Uniunea Europeană, 70 kg de mâncare sunt aruncate în medie de fiecare persoană în fiecare an. Această cantitate uriașă reflectă un paradox alarmant al societății moderne: în timp ce milioane de oameni suferă de foame, tone de hrană ajung la gunoi zilnic, cu un impact economic, social și de mediu semnificativ.
70 kg de mâncare irosite anual: costuri pentru mediu și economie
Risipa alimentară nu înseamnă doar că alimentele ajung în gunoi, ci și că toate resursele consumate pentru producerea, transportul și depozitarea lor sunt irosite. În spatele fiecărui kilogram de hrană se află apă, energie, teren agricol, combustibil și muncă, iar pierderile se acumulează la nivel național și european. Specialiștii ANSVSA subliniază că această situație este evitabilă și că educarea consumatorilor și adoptarea unor practici sustenabile pot reduce semnificativ cantitatea de hrană pierdută. 70 kg de mâncare pe persoană reprezintă nu doar o problemă de mediu, ci și un efort economic risipit.
Fiecare gest contează: planificarea meselor, cumpărarea cantităților necesare, depozitarea corectă a alimentelor și gătirea porțiilor potrivite pot face diferența. Resturile alimentare pot fi refolosite creativ: friptura de ieri poate deveni o salată, legumele pot fi baza unei supe, iar pâinea mai veche poate fi transformată în crutoane sau pesmet. Aceste mici schimbări, aplicate zilnic, contribuie la reducerea risipei și la protejarea resurselor naturale.
Cum afectează risipa alimentară fiecare dintre noi
Ziua de 29 septembrie ne amintește că 70 kg de mâncare pierdute anual de fiecare persoană sunt doar vârful icebergului. Risipa începe acasă, cu alimente uitate în frigider sau refuzate din cauza formei „imperfecte”, dar efectele ei se răsfrâng asupra mediului, economiei și securității alimentare globale. Tonelaje întregi de hrană irosită generează emisii de gaze cu efect de seră, consum inutil de apă și energie și contribuie la creșterea presiunii asupra resurselor limitate ale planetei.
ANSVSA sprijină inițiativele naționale și europene care promovează consumul responsabil și informarea corectă a consumatorilor, încurajând fiecare individ să privească mâncarea ca pe o resursă valoroasă. Atunci când planificăm corect cumpărăturile, citim etichetele și depozităm alimentele la temperatura adecvată, reducem riscul de risipă și contribuim la un mod de viață mai sustenabil. 70 kg de mâncare irosite anual pot fi reduse considerabil prin aceste practici simple.
Ziua Internațională de Conștientizare privind Risipa Alimentară nu este doar un moment de informare, ci și o invitație la responsabilitate și solidaritate. Fiecare decizie – ce cumpărăm, cum gătim, ce păstrăm sau ce oferim mai departe – definește felul în care contribuim la o societate sustenabilă și la protejarea resurselor planetei. Prin gesturi mici, dar constante, putem transforma realitatea: mai puține alimente pierdute, mai mulți oameni hrăniți și un mediu mai protejat.
În concluzie, 70 kg de mâncare pierdute anual de fiecare persoană reprezintă o provocare majoră, dar și o oportunitate de schimbare. Adoptând consumul responsabil, refolosind inteligent resturile și educându-ne obiceiurile zilnice, fiecare dintre noi poate contribui la reducerea risipei alimentare. Ziua de 29 septembrie este un prilej să privim mâncarea ca pe o resursă prețioasă și să acționăm pentru a proteja planeta și comunitatea noastră. Salvarea planetei începe chiar din frigiderul fiecăruia.
Mai multe știri pe republikanews.ro.
Ne găsești pe pagina de Facebook RepublikaNews.
